(памяти мамы)
А крем - вот из этого: сливки"Кремона", растительные, для взбивания. Израсходовано 0,5 литра.
1 ст. варенца ряженки
100 г маргарина
2 ст.л. растит. масла- забыла положить
1 стакана сахара
1 яйцо
Соль, ваниль.
Маргарин растопить. Ряженка+ яйцо+сахар+ваниль с солью взбить. Вмешать 2 ч.л. разрыхлителя.
Выложить всё в ведёрко ХП, добавить примерно 3,5-4 ст.муки - режим ПИЦЦА. Добавлять муку (если необходимо), чтобы тесто отлипало от рук, но было не тугое.
Тесто выложить из ведёрка, разделить на 8 частей.
Из каждой части раскатать круг, не более О,5 см толщиной.
На сухой сковороде жарить на медленном огне до румяного состояния. (У меня тефлоновая, 24 см диаметр, в процессе жарки тесто чуть сжимается, поэтому диаметр торта будет меньше).
Как остынет - смазать кремом: у меня сливки КРЕМОНА+вишнёвое варенье (мама промазывала сметаной или сметана+варенье).