Тортик «Жозефина»
1стак. варенца или ряженки
100гр. маргарина или слив. масла
2 ст.л. растит. масла
1 стакана сахара
1 яйцо
Соли , ваниль, чуть
Маргарин растопить. Варенец яйцо и сахар и ваниль с солью взбить-смешать. Все соединить.
+1 ч.л. соды в уксусе вмешать+ муки
Чтобы тесто отлипало от рук, но не тугое. Чтобы хорошо раскатывалось. ок 3-х стаканов( примерно)
Раскатать пышку с О,5 см толщиной круглую.
На сухой сковороде жарить на медленном огне до румяного состояния
Смазывать вареньем коржики. Получается около 10 коржей.
Оставить чуть теста на посыпку, пожарить, растолочь и посыпать коржи.
P.S. Оказалось что это рецепт моей прабабушки….. Я офигела….
Приятного всем!