| цитата:: |
| "КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ Продукты: 1 стакан сметаны 1 стакан сахара 3 яйца 1 ч.л. соды 3 стакана муки 0,5 кг клубники ИМХО этот пирог не для мульти. Духовка несколько сушит то, что выпекает, а в мульке практически вся влага остается нутри. для стакана обезжиренной сметанки да 3х яиц 3 ст муки вполне нормально, плюс клубника поди замороженная была (меня б жаба задушила сейчас покупать полкило свежей на пирог)? Она разморожена была предварительно? Лишняя жидкость слита? Вот и причина неудачи, думаю. Я всегда начинку делаю чуть суше, чем для духовки или время приготовления увеличиваю. " |
На той теме не смогла ответить. Клубника была свежая, я сейчас живу в Индонезии, здесь круглый лето, и незачем брать замороженную клубнику, а круглый год продается.
Чуть обсушила ее, и обваляла в сахаре. Плюс 65 минут ее пекла.
Еще какие-то могут быть причины?
