Не знаю даже как его назвать, наверное можно :
По мотивам Дарницкого.
Рецепт:
живые дрожжи 10 г
пшеничная мука 250 г
ржаная мука 150 г
отруби ржанные с топинамбуром 3 обычные столовые ложки
соль 1,5 ч.л
патока 1 ст.л
горчичное масло 2 ст.л
Экстра Р 1,5 ст. л
Концентрат хлебного кваса 30 мл
Вода 300 мл
пряная смеь ( тмин, кориандр, анис) Семечки в хлеб и на крышу.
Режим ржаной. ХП Панасоник 254
Немного треснула крыша, но хлеб очень вкусный.
