| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 4 |
| Автор: Iraida 30.03.2009 - 21:03 |
| samnadina Надя, где то на форуме точно видела обсуждения выпекания хлеба в ХП на закваске. Но, по моему, мешать тесто в миксере или вручную. и печь в духовке заквасочный хлеб наименее проблематично. все зависит от модели ХП. Заквасочный хлеб на авто режим не поставишь. Закваску надо брать исходя из пропорций муки/воды в рецепте. смотря какая у тебя закваска-густая или жидкая. сколько она содержит в себе воды и муки. исходя из этого и расчитываешь. Есть рецепты где закваски стартера берется всего грамм 25-30. ставиться опара на 12 часов и дальше замешиваешь тесто. |