ты бросай это гиблое дело - готовые смеси покупать (почитай чего там понамешано)
переходи на тутошние рецепты с мукой, а если по муке какие вопросы появятся, то смело топай к Оле-яло в тему у неё много информации по муке (и не только) с немецкими именами и где чего брать
