Горчичный хлебушек
Рецепт взят ЗДЕСЬ
Слова автора. Мои изменения синим.
Дрожжи сухие - 1 ч.л. (10г живых саф-момент, покрошила на дно ведерка)
Мука в/с хлебопек. - 450 г
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ст.л. (1,5)
Горчичный порошок - 1 ч.л.
Масло сливочное - 20 г
Масло горчичное - 2 ст.л.
Молоко - 300 мл (кефир 100мл+100мл молоко высокой жирности + 100мл воды)
Режим "Основной" ( 4 ч ), размер "М", корочка "средняя" ( Ставила на таймер)
Хлебушек очень вкусный, пушистый, красивый по цвету, присутствует запах горчицы, но еле уловимый, не навязчивый. Автор советует этот хлебушек испечь на готовой горчице фирмы Верес (ореховая), но тогда уменьшить жидкость до 280мл, а горчицы положить побольше. Обязательно попробую. Хлеб очень понравился.