| цитата:: (МаДаМа @ 19.03.2009 - 17:15) |
[Блин, у меня, оказывается, не солод, а КОНЦЕНТРАТ КВАСНОГО СУСЛА!!!! С ним-то как ржаной испечь? Аграмоф-панифаринов в наличии нету  |
Я пекла из концентрата квасного сусла по рецепту Елены Бо без аграма и панифарина. Получилась хорошая маленькая буханочка ароматного вкусного хлеба. Второй раз делала, добавила панифарин, с ним более ноздреватый получмлся, но на вкус не повлиял. А больше всего мне нравится, что положила все по рецепту в ХП и забыла, пока программа не закончилась и получила хороший хлеб. Я хлебопек неопытный, поэтому эксперементировать особенно не решаюсь.