| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 4 |
| Автор: Гну 17.03.2009 - 18:51 |
| КУЛИЧ СЛАДКИЙ (Комкова Вера, г.Ельня) 7,5 ст.муки 1,5 ст.молока 25 гр.дрожжей 400 гр.сливочного масла 5 яиц 2 ст.сахара 1 ч.л.соли 1 ст.л.порошка шафрана или 300 зерен кардамона Замесить тесто из 1 ст.теплого молока, дрожжей и 3,5 ст.муки. Поставить в теплое место на ночь. Тщательно вымесить, добавить соль, слив.масло, сахар, 5 желтков, шафран или толченые зерна кардамона. Добавить взбитые сливки и оставшуюся муку, накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Готовое тесто выложить в посыпанную мукой форму, оставить на некоторое время, чтобы поднялось, затем смазать яйцом и поставить в духовку. Рецепт заманчивый, я никогда нигде не встречала, чтобы в тесто добавлять взбитые сливки. Вот только вопрос: "Сколько же надо сливок в этом рецепте?" Подумав, я решила, что надо взбивать 1,5 стакана сливок. Девочки, какие у вас соображения? Рецепт оказался неточным, но интересным. Эх, редакторы.... |