| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Хлебопечка - лучшая подруга мультиварки - 4 |
| Автор: Гну 17.03.2009 - 18:09 |
| КУЛИЧ МИНДАЛЬНЫЙ (Карпова Яна, г.Екатеринбург) 1 кг муки 2 ст.молока 70 гр дрожжей 5 шт.яиц 1 ст.сахара 300 гр.сливочного масла 1 ст.очищенного миндаля лимон 1 ст.изюма соль по вкусу Вскипятить молоко, охладить до 40С. В небольшой части молока развести дрожжи, добавив 1 ст.л.сахара, добавить муку, перемешать и, покрыв полотенцем поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, добавить взбитые с оставшимся сахаром желтки, масло, цедру лимона, измельчонный миндаль, изюм, соль. После чего ввести взбитые белки, вымесить тесто. Разложить тесто в обильно смазанные, подпыленные мукой формы, дать подойти, смазать желтком, посыпать измельчонным миндалем. Выпекать при 180С до готовности. Думаю, этот кулич можно испечь в мультиварке или уполовинить. |