Макар
| цитата:: | | lusek , Люсь, ну отличный кулич... А то, что корочка треснула, так это у тебя дрожжи реактивные... |
Галь, корочка треснула - это хорошо, мне так даж нравится. У всех кексов (и полукесов) в конце так и должно быть. Я включила допекаться из-за того, что испугалась, что под корочкой в трещинке есть недопечённое тесто,упругое какое-то, я в него попыталась возле ягодки палочку вставить медленно,а тесто под палочкой начало упруго подминаться, потом палочка вошла-вышла сухая. И верх очень белый был за 1 час, хотя я смазала сливками 33%. Вот дождусь до разреза, посмотрю как пропёкся.
|