А я сегодня вот такие "кружавчики"пекла...
Рецепт ЗДЕСЬ
Вода и молоко 1:1 - 800 мл
Дрожжи Саф-левюр 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Яйца - 2 шт маленьких
Масло сливочное, растопленное 50 - 80 гр.
Масло растительное 2 - 4 ст. ложки.
Мука - чтоб тесто получилось консистенции кефира, довольно жидкое.
1)Дрожжи залила подогретой водой минут на 10 - 20 (чтоб всплыли "шапочкой").
2)В подогретом молоке размешала соль, сахар, яйца.
3) Соединила 1) и 2), старалась не взбивать, а аккуратно смешивать.
4) Добавила муки до получения вышеозначенной кефирной конситенции.
5) Добавила масло сливочное и растительное.
6) Поставила в микроволновку на 170 Вт на 2 мин, оставила в покое минут на 10, а потом на 170 Вт еще на 2 мин. Когда на поверхности появилась пышная "шапка" , начала печь на довольно большом огне.
В результате вышли тоненькие кружевные блинчики, с очень вкусным хлебным привкусом. Вот.
Синим цветом слова автора.