МаДаМа
Галь,ну со" Штернаммчиками" уже прояснилось,я ВОТ ТУТ о них упоминала,а "Берлинское печенье"это из старой тетрадки,вот рецепт:
Пачку маргарина(250 гр.)мелко порезать,добавить 1 желток,1 ст.л.сахара,немного соды,погашенной уксусом,1 творожный сырок,не глазированный,обычный,или 100 гр.творожной массы без изюма.Можно обойтись таким же количеством жирного 18% творога.Всё смешать,добавить 1,5 стакана муки(240 гр.)и замесить тесто.
Начинка:1 лимон,натёртый на тёрке(лично мне это никогда не удавалось проделать,я измельчаю в блендере) соединить с 1 белком,взбитым с сахарным песком.Сахар положить по вкусу.Лично я беру 4 ст.л.
Тесто раскатать на доске,посыпанной мукой,начинку нанести по всей поверхности раскатанного пласта,затем свернуть рулетом и нарезать на кусочки толщиной 1,5-2 см.Печь в горячей духовке.
До скольких градусов разогревать духовку,в рецепте не указано-но даже в моей духовке,печенюшки испеклись минут за 15.

Hellena
Леночка,к пиву говоришь ?Я то сама ни-ни ,а вот муж думаю в восторг придёт от таких булочек!Кого б ещё за сыром послать ,а то у меня в холодильнике только "Мимолёт",но на булочки его жалко-дорогой зараза !