| цитата:: |
| А я все упорно хлеба терзаю. Испекла очередной с маслинами |
Василиса! ( А тебя дома Васей называют?? А то мне очень нравится!
У меня соседка - девочка Васька!) Я тоже терзаю хлеба, но дотерзалась пока до того, что добавки исключительно - семечки, орехи, изюм, финики,... если ржаной хлеб, то тмин, кориандр, отруби, семечки...Однажды попробовала пшеничный хлеб с сушёными томатами - бр.. , с ветчиной и сыром - бррр..., вобщем, пропали они у меня. Т.ч. дошла до того, что от основных пропорций отклоняться перестала. Хлеб должен быть вкусен и приятен к любому продукту и сам по себе. Так вот, если добавлять томаты, ветчину или сыр - он уже обязывает класть сверху сыр, колбасу и т.д.. и то перебивает их вкус. А если хочется утром подсушенный тостик с шоколадной пастой? Или с арахисовой? Тут уж от ветчины с помидорами мысли отворачиваются...
Не знаю у всех ли так, но я для себя вкусный пшеничный пока не изобрела, а ржаной - только с солодом, тмином, кориандором, изюмом, зёрнами, мёдом..