Кроша а чебуреки, наверное хороши с пивом?
Я же сегодня испекла кулич. Рецепт Елены Бо, уменьшенный с небольшими моими изменениями ОТСЮДА
Рецепт теста:
Дрожжи 2 ч.л.
мука 389 г
сахар 69 г ( я положила 85)
соль 0.5 ч. л.
ванилин 1 пакетик
сливочное масло 70 г( порезать кусочками)
яйцо 1 шт. (я добавила еще 2 желтка)
молоко 194 млл (я взяла 150 млл молока и 44 млл сыворотки молочной)
Куркума на кончике ножа (я положила шафран)
в диспенсер изюм (наполнила на две трети)
Еще я добавила от себя цедру апельсина
режим основной с изюмом, размер М, корочка светлая. Зажарился и так хорошо. Аромат на весь дом. Украсить не успела, так как рядом уже стояли с ножом. Еле, еле успела взвесить -850г и сфотографировать.
Это рецепт маслянного кулича Елены Бо, взяла уменьшенный вариант, т. к. не хотела очень большой кулич печь и добавила к 1 яйцу 2 желтка. Этим добилась более "куличный" вкус, так как в настоящие куличи всегда идет довольно много яиц. Пробовала печь по этому рецепту с 1 яйцом, получалось более похоже по вкусу на хорошие булочки. У меня мама пекла всегда куличи по Похлебкину, вот вкус этого кулича получился очень похож на те.