Лен, отличная приятность! Не скользит, к ней ничего не липнет! У меня такая третий год, есть парочка порезов, но то не я....маман моя беляши лепила, ножичком тесто чикала
. Но не смертельно, на функции не влияет.Пользуйся на ней либо пластиком, либо металлическим ножами для теста, колесики которые.