Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Торты |
Автор: MaKosh 21.06.2004 - 01:19 |
Еще один Шведский торт 1 стручок ванили 150 г размягченного масла 40 г сахара щепотка соли 2 желтка 200 г муки высшего сорта 125 г сахарной пудры 125 г размягченного масла 2 яйца 125 г очищенного молотого миндаля, натертая цедра от 1 лимона 20 г муки высшего сорта Стручок ванили разрежем вдоль, извлечем сердцевину, добавим ее к маслу, сахару, соли и желткам и разотрем все это в пену. Всыплем просеянную муку и замесим песочное тесто. Завернем его в фольгу или в пергамент и поместим на 2 часа в холодильник вылежаться. Духовку разогреем до 200 градусов. Масло с просеянным сахаром разотрем в пену. Постепенно, по ложечке добавляем миндаль, лимонную цедру и муку. Песочное тесто раскатаем в лепешку и выложим ею дно и стенки формы. Разложим по дну теста начинку и поставим на 45 минут печься на втором уровне снизу. Готовому торту дадим остыть в форме. © кулина.ру |