| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Торты |
| Автор: Yelena 19.06.2004 - 17:43 |
| Кокосовый торт с шоколадным муссом Я очень люблю этот торт , но он подходит только любителям кокоса • 5 яиц • 3/4 стакана сахара • 150 гр. кокосовой стружки • 200 гр. шоколада • 5 ст.л. коньяка • 250 мл. сливок • 2 ст.л. сахара Взбить белки с сахаром. Добавить кокосовую стружку. Вылить в стеклянную форму ( в ней потом торт и подается ) смазанную маргарином и запечь 15-20 минут. Из остальных продуктов приготовить шоколадный мусс : Расплавить шоколад на водяной бане , снять с огня . Слегка остудить. Добавить в шоколад желтки и размешать. Влить коньяк ( я не даю, из-за него у меня один раз шоколад свернулся). Взбить сливки с 2 ст.л. сахара и добавить в мусс, стараясь не разбить пену. Выливаем на охлажденный корж. Остудить в холодильнике. |