Версия для печати темы Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Справочная > Путеводитель по теме "Индийская кухня"

Автор: jurla 22.01.2009 - 12:01

Закуски Egg Bhujia-Яичная смесь (на завтрак) Панир Первые блюда Карри Карри из овощной смеси "Карри из курицы" (Chicken curry) ПЕНДЖАБСКОЕ ВЕГЕТАРИАНСКОЕ КАРРИ Mango curry Эгг-карри с картошкой Кофта карри с секретом Овощные блюда Фасоль в томатном соусе по-индийски-Раджма Sarson ka saag или пюре из листьев горчицы и шпината Сафед чхоле Шахи Панир от Ksyu «Чиз Чилли» от Priya Парваль Алу-тыква и картофель ОВОЩНОЙ ПЛОВ (ПУЛАО) Картошка с семенами кунжута Картофельные клубеньки по-кашмирски-Dum Aloo Kashmiri (дам алу кашмири) Zarda Seekh Kabab Чечевица с овощами (Южная Индия) Рис с шафраном и кардамоном Сааг панир-шпинат и сыр Чечевица с жаренными специями Панир с болгарским перцем Панир с грибами Картошка с цветной капустой Далл-чечевица или маш Плов овощной Пакора-овощи в кляре Луковый рис Рис со шпинатом Achari aloo Aloo palak Nimboo Ka Achar (лимонный ачар) Корма Bhindi piyaz- бамия с луком Сабджи-сыр с овощами от Эриа Вторые блюда Курица с чечевицей от Joahn Butter Chicken Shahi Chicken Masala Касури Метхи Кебаб-куриные котлеты ИДЛИ (IDLY) Курица с овощами-Chicken Jalfrezi (Джалфрези) Малай-тикка Курица Шахджахани-Chicken Shahjehani Курица Ду пеза Рыба CHICKEN MASALA Murg Rashida от Ksyu Курица тандури Курица "по индийски" Курица без масла и названия Курица в йогурте Куриные ножки в кунжуте Achari chicken Ленивые котлеты "Арабская курица" Курица – корма, запеченная с картофелем Кeema matar-фарш, тушенный с горохом Рис басмати приправленный специями-Masaledar basmati от light225 Курица с лимоном и кинзой-Hare masale wali murghi от light225 Салаты и райта Райта Райта от Malaitikka Райта от dixit Райта с кабачком или редькой Баклажаная райта Салат слойка "баклажанный" Салат из куриной грудки Луковый салат-Pyaz ka laccha от light225 Выпечка Лепешки и начинки к ним Лепешки с начинкой из картошки от Ksyu Лепешки со шпинатом Чапати (роти, пулка) - лепешки Стафт прота Сахарное печенье Десерты и сладости Халва из моркови- гаджер ка халва ( пакистанский вариант) Zarda Gane Ras Ka Халва из манки или суджи ка халва Миндальное барфи Рас гулла Напитки Чай по-индийски Фруктовыи ласси Ласси Масала чай Соусы Помидорныи Чатни Острый манговый соус Разное Как сделать в домашних условиях гарам-масалу Про асафетиду Про масалу Разновидность индийских сладостей+ещё Как делать гулаб джамун Статья"Любовь и СПЕЦии"

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)