120 г зернистого творога "Коттедж"
150 г кремообразного творога(творожная паста)
2-3 яйца(зависит от размера)
2 ст.л. растопленного сл.масла
4-5 ст.л. муки с разрыхлителем
2 ст.л. мороженного рубленного и отжатого шпината
1 ст.л. нарезанного зеленого лука
нарезанная зелень укропа и петрушки(по три веточки)
0,5 сладкого красного перца,мелкопорезанного
соль,перец по вкусу
Смешать творог,добавить яйца,масло,соль,перец,затем добавить овощи и зелень,размешать.Добавить муку,размешать.Дать тесту постоять 15 минут.
Выложить тесто в смазанные формочки и выпекать в заранее разогретой духовке до 200 градусов минут 15-20.
Я последние 5 минут включаю в духовке только верхний нагрев,тогда кексы хорошо зарумяниваются сверху.
Очень вкусные и нежные кексы.
Фотографировала поздно вечером,поэтому не очень-то качественно...