Хорошая утилизация разных продуктов,которые лежат иной раз в холодильнике-там чуть-чуть,там чуть-чуть...
5 яиц
50 г моцареллы
50 г болгарского сыра(или "Цфатит")
50 г феты
3 ст.л. творога "Коттедж"
1 ст.л. сметаны
3 ст.л. муки с разрыхлителем
3 ст.л. готового картофельного пюре
1 небольшая вареная картофелина
3 ст.л. смеси жаренных овощей
3 ч.л. грибного супового порошка(или посолить по вкусу)
черный перец
Сыры натереть,картошку порезать кубиками.
Яйца немного взбить,добавить коттедж,сметану,картофельное пюре,приправить,размешать,добавить сыры,овощи,картошку,муку,аккуратно перемешать.Выложить в смазанную и обсыпанную сухарями форму(я пекла в длинной форме для инглишкейка) и выпекать в заранее разогретой духовке до 170-180 градусов около 1 часа или до зарумянивания.
Проверять периодически деревянной шпажкой-если она сухая-запеканка готова.Если верх быстро зарумянился-прикрыть фольгой.
Ароматная и вкусная-как в горячем,так и в холодном виде-запеканка.Угощайтесь!
