300 г макаронных изделий
400 г куринного фарша(или другого)
1 небольшая красная луковица
1 небольшая морковь
1-2 стебля сельдерея
1 зубок чеснока
укроп
1 ст.л. раст.масла
1 ст.л. сл.масла
специи-по вкусу(соль,черный перец,сушеные базилик,майоран,приправа для пиццы...)
Нарезанный на кубики лук обжаривать в смеси масел до прозрачности,добавить фарш,жарить,разрыхляя мясо,пока не испарится влага.Добавить нарезанные соломкой морковь и сельдерей,давленный чеснок,приправить по-вкусу,обжаривать до легкого румянца.Добавить 1/4 стакана воды и потушить 5 минут под крышкой.
Макароны отварить по указанию на упаковке.Процедить,ополоснуть холодной водой,добавить к фаршу,перемешать и прогреть.
Подавать,посыпав свежим укропом.
Простое и очень вкусное,ароматное блюдо.
