1 ст.л.с горкой тонкомолотого бургуля
2 помидора
0,5 сладкого желтого перца
0,5 красной луковицы
петрушка
70-100 г болгарского сыра
оливковое масло(1 ст.л.)
лимонный сок(1 ст.л.)
соль,черный перец
Бургуль замочить в холодной воде на 1 час.Процедить.
Помидоры и сыр нарезать кубиками,перец,лук и зелень-помельче,все смешать,добавить бургуль,заправить солью,перцем,ол.маслом и лимонным соком по вкусу.
Очень вкусный и полезный салат.
