Тесто:
150 гр растопленного маргарина,
2 ст л сметаны,
4 яйца,
неполный стак. сахара ( для любителей сладкого можно больше),
ванильный сахар (пакетик),
1 ч л соды (погасить уксусом или лимон. соком),
мука (около двух стаканов),
2 стак черники ( заморожен)
0,5 стак миндаля (хлопьями -пластинами)
Взбить яйца с сахаром, добавить маргарин, сметану, ваниль, хорошенько все взбить.
Затем добавить муку, перемешать и ввести соду.
Тесто должно получиться как наоладьи (густоватое).
Добавить чернику (я предварительно не размораживала), аккуратно перемешать.
Форму смазать растит. маслом, выложить тесто, а сверху посыпать миндалем.
Выпекать при t 170-180 до готовности.
За это время пирог у нас подниметься, а миндаль зарумянеться и так приятно будет хрустеть
