500 гр свинины,
400 гр куриного филе,
2 луковицы,
1 яйцо,
2 кусочка батона ( намочить в молоке),
соль,
смесь перцев.
Мясо, батон ( предварительно отжать) и лук пропустить через мясорубку.
В фарш добавить яйцо, соль, перец, все хорошенько перемешать и фарш ,, отбить ,,
Формируем котлетки, жарим на растит. масле с двух сторон.
Складываем в кастрюльку, наливаем гр 100 воды и ложим пару лавровых листиков.
Протушить на медленном огне под крышкой мин 10-15.