| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Задушевные разговоры мультяшей-18 |
| Автор: Hellena 31.01.2009 - 23:41 |
| swema Свет лови! Запеканка из кислой капусты Луковица-1шт Масло слив-3ст.л. Капуста кваш.-600г Лавровый лист-2шт Можжевеловые ягоды-5шт Белое вино-250мл Картошка-600г Молоко -150мл Мускатный орех,сахарный песок Сосиски-400г Соль,перец молотый Лук очистить и нарезать кубиками,поджарить на масле1ст л(масла) Добавить капусту,лавровый лист,можжевеловые ягоды,посолить,поперчить. Влить вино,довести до кипения,затем накрыть крышкой и варить капусту на слабом огне 30-40 мин. Картофель очистить,вымыть,нарезать кубикамии положить в кастрюлю.Залитьводой так,чтобы она лишь слегка прикрывала картофель,и не много посолить. Картофель накрыть крышкой и варить 20мин. Затем воду слить,картофель растолочь,добавить 2 ст.л. сливочного масла и постепенно подмешать горячее молоко. Пюре посолить,поперчить и приправит тертым мускатным орехоми. Духовку нагреть200град. Огнеупорную форму смазать жиром.Капусту посолить,поперчить,приправить сахаром ,щепотку, и выложить в форму. В середине сделать углубление и заполнить его картофельным пюре. Сосиски нарезатьтолстыми кусочками и разложить на пюре. Запекать в духовке20мин до золотистого цвета. |