Я про бисквиты в мультиварке читала,что нужно смазывать только дно,потому,что,якобы,когда бисквит поднимается,он как бы "цепляется "за стенки и "ползет".А если маслом намажешь -не сможет "цепляться",скользко!!!!!
Как представлю этот процесс! 
Я смазываю только дно,к стенкам еще никогда не приставало.