нужно тщательно промывать его и замачивать, хотя бы на пару часов.
После загрузки осушенного риса, залить кипящей водой под его уровень и следить за готовностью, доливая по необходимости кипятку.
Если все же воды много, можно убирать лишнюю, а в конце аккуратно отгребать рис от стенок к центру, делать отверстия в рисе до дна посуды.
Не потопаешь, не полопаешь, однокнопочное качество всегда хуже...
