Салат из шпината и помидоров
Состав
- шпинат - 200 г
- помидоры - 3 шт.
- яйцо (вареное) - 2 шт.
- сок лимонный - 2 ст.л.
- сметана - 4 ст.л.
- перец черный (молотый), соль - по вкусу
Приготовление
Шпинат промойте, обсушите и мелко нарежьте. Помидоры промойте и нарежьте дольками. Переложите овощи на блюдо, добавив нарезанные ломтиками яйца. Для соуса смешайте сметану с лимонным соком, посолите, поперчите.
Залейте салат приготовленным соусом и охладите в течение 30 минут.
Салат очень понравился - легкий, быстро готовить и радует глаз (зеленый шпинат, красные помидорки, бело-желтые яица), я бы сказала - летний.
И еще, скорее зимняя закуска от одной знакомой. Может кто-то знает, а я ела впервые.
Сдер
Сало с чесноком (на 250г сала около 8 зубчиков чеснока) пропускаем через мясорубку, добавляем соль и перец по вкусу.
Мажем на черный хлеб.
Я делала из солено-перченого шпика, поэтому соль и перец добавлять не пришлось; просто "перемешала" его с чесноком в комбайне. Особенно вкусно, думаю, будет с борщиком.
