Пирог Букет роз
Тесто
0, 5 литра кефира
1 яйцо
пачка маргарина
0,5 чайной ложки соды
0,5 чайной ложки соли
мука
Замесить тесто, оно должно быть мягкое.Маргарин должен быть комнатной температуры,топить его не надо.
Распределите тесто: оно у нас должно идти на низ, на цветы (здесь больше идет) и на ветки цветов.
Я начинаю делать с цветов, а уже потом распределяю тесто.
Как делать розы: раскатать тесто в круг чуть меньше сантиметра. Вырезать фужером кружки теста. На одну розочку надо 5 кружков. Ложу кружки теста в ряд, накладывая на предыдущий кружок чуть краем следующего кружка. Сворачиваю с одного края все кружки рулетиком. Разрезаю по середине и получаю две розочки. Раскрываю лепестки рукой и ложу на стол.
Для букета нам нужно конечно же нечетное количество цветов.
Раскатываю круглую лепешку, смазываю ее вареньем. Укладываю все цветы равномерно по лепешке.
Делаю ленту-обвязку.Раскатываю тесто и резаком с волнистой линией отрезаю. Ложу на протвинь. Нарезаю с раскатанного теста полоски шириной в 1 см, скатываю их чтобы были круглыми и ложу их как концы цветов. Завязываю ленточку.
Все, букет готов. Смазать взбитым яйцом и отправить печься.
