для теста:
4 яйца
1 стакан сахара
200 грамм сметаны
0.5 чайной ложки соды гашеной
кофе с молоком 0,5 банки
мука
Замесить тесто как на оладьи. Вылить в смазанную маслом форму и выпечь проверяя готовность деревянной спичкой.
Готовый корж остудить и разрезать пополам.
Крем:
200 грамм масла
0,5 банки кофе с молоком
1/3 плитки шоколада
шоколадные вафли ( у меня одна длинная 200 грамм )
Взбить масло с кофе с молоком, добавить натертый шоколад.
На корж выложить крем. Сверху нарезать половину вафли-резала ножницами. Положить второй корж.
Верхний корж полить шоколадной глазурью.
Глазурь:
1 чайная ложка сметаны
1 чайная ложка сливочного масла
1 столовая ложка сахара
несколько кусочков шоколада
1 столовая ложка какао
Сварить глазурь, дать ей прокипеть минуты 3
Cверху глазури на корж нарезать ножницами вторую половину шоколадной вафли. Получается стружкой.
