Лида возьми часть морковки и свеклы замаринуй у меня есть рецепт дйкона со свеклой, так Алена его побольше под свеклу применяла, потому что оба очень вкусно выходят, может пригодится попробуй. Только ты из свеклы с морковкой приготовишь, будете потом хрумкать.
И еще куча разных салатов можно приготовить, у меня есть из тертой морковки с чесноком, изюмом и майонезом, и свекольный хорошо с луком в кисло сладком маринаде как салат готовить, да много чего еще.
