500 г цуккини
2 зубочков чеснока
1 ст. ложки меда
2 столовых ложки лимонного сока
0. 5 ч. ложки острого красного перца
зелень петрушки
растительное масло
соль
Приготовление:
порезать цуккини ломтиками толщиной в 0, 5 см.
На растительном масле обжарить ломтики цуккини вместе с чесноком, помешивая, до мягкого сосотоянияцуккини. Здесь цуккини нужна только тепловая обработка. Переложить в тарелку. В эту же сковороду положить мед и лимонный сок, дать вскипеть и вылить на цуккини. Добавить соль, перец красный острый, можно зелень по своему усмотрению. У меня корейский красный перец острый для морковчи, я его ложу. Перемешать и дть настояться.