Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кушать подано-7


Автор: alisia 26.01.2009 - 05:18
У меня была после праздничная утилизация сладостей. У кого как, а у меня после нового года остались шоколад, трюфеля немного,печенье,орехи и чернослив,
чтобы они не валялись без дела, приготовила сладкий десерт типа сладкой колбасы, но уж очень мне не нравится это название, поэтому пусть будет.


ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ SALAME DOLCE


У меня была после праздничная утилизация сладостей

300 гр. пачка печенья/измельчить в мелкую крошку/
50 гр.грецких орехов/измельчить/
50 гр.чернослива/порезать ножницами на мелкие кусочки/
30 гр. фисташек/измельчить/
60 гр. слив масла
1/2 ст.сливок
150 шоколада/у меня трюфеля и плитка шоколада
1 ст.л. какао

У меня была после праздничная утилизация сладостей - 2

Шоколад растворить в сотейнике вместе со сливками и сливочным маслом, добавить какао. Хорошо венчиком вымешать до получения однородной шоколадной массы. В отдельной чашке смешать размятое печенье( легче его размять в пакете с помощью скалки) с орехами и черносливом. Залить теплым шоколадом и размешать лопаткой до получения однородной массы. Разложить на столе пищевую пленку и на нее, в виде бруска выложить полученную массу. Закатать в пленку формируя ровный брусок,поставить на 1-2 часа в морозильник.Подавать нарезая порционными кусочками охлажденным.С ароматным чаем или фруктой это очень вкусно.


Приятного аппетита!

Powered by Invision Power Board (//www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (//www.invisionpower.com)