Приготовленные питы оказались великолепной компанией, этот вариант обеда так понравился моим родным, что хочу и вам его предложить.
Удобно брать в контейнере на обед или в качестве перекуса или просто в виде гарнира.
ТУШЕНАЯ В СПЕЦИЯХ КАПУСТА С ГРИБАМИ В ПИТАХ
1 большая луковица(порезан средним кубиком)
4-5 зуб чеснока(порезан мелко)
соленая капуста/ или просто свежая нашинкованная
1/2 ст. бульона на ваш вкус/или кубик бульонный/
5-6 шт. средних шампиньонов(порезать крупно)
Специи:
2 ч.л. сладкой паприки
2 ч.л. смеси кажун
а)фенхель
б)кинза
с)укроп
д)острая паприка
1 ч.л. чесночной пудры
соль,ч.перец, кайенский перец
/сахар и сок лимона по желанию, на ваш вкус, я не добавляла мне всего во вкусе капусты хватало/
Рецепт ПИТ -смотрим тут
В сковороде или казане разогреть раст. масло и поджарить лук до прозрачного, добавить чеснок и затем грибы.Когда грибы слегка поджарились добавить специи и капусту. Все хорошо перемешать добавить бульон и тушить 5-10 минут. Капуста должна сохранить упругость, a грибы свою форму. Разрезать ножницами теплые питы пополам, в каждый карман положить горячей капусты с грибами и подавать на стол.Очень вкусно и ароматно.
Приятного аппетита!