правда у меня в новогоднюю ночь дело до нее не дошло, что и хорошо,
так как собирала салат перед застольем, селедку принесли поздно.
Но это и к лучшему было, так как салат пропитался майонеза( я добавляю eгo немного)
и на следующий день гостей за уши нужно было от селедки под шубой оттаскивать.
СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ
Cеледка, сладкий маринованный в яблочном уксусе лук, морковь, картошка,свекла, яичко на украшение верха салата и гранат.
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ- 2 "НЕЖНЫЙ"
Самый вкусный из вариантов печеночного торта что я готовила, очень нежный тает во рту.
Готовила маленького размера.Печень говяжья/ в моем случае телячья 600 gr./
смолоть с 1 луком, 2 яйца, соль, перец,2 ст.л муки.
Поджарить или запечь 4 небольших коржа.Внутренности торта:- 4 шт. лука мелко резаный, поджарить до золотистого,
к нему добавить мелко тертую морковь 4 шт. и тушить до мягкого состояния.
Добавить соль,перец по вкусу.Каждый слой смазать майонезом, сверху лук с морковью.
Так все слои,верхний смазать майонезом и украсить зеленым луком и гранатом.
Дать настоятся ночь в холодильнике,поэтому я его всегда готовлю вечером 30го.
Приятного аппетита!