СТЕЙКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С МИСО
2 баклажана
1 ст л арахисового масла (я его решила не использовать, потому что не люблю,
брала оливковое)
1 ст л соевого соуса
1 ст л бальзамического уксуса
1 ст л мисо
1 ч л имбирного сока (я взяла кусочек корешка имбиря, натерла его на мелкой
терке и выжала сок)
Баклажаны разрезать вдоль (у меня большие очень были, потому я их поперек нарезала) толщиной 0,5 см. Смешать масло, соевый соус, уксус, мисо, имбирный сироп и обмазать этой смесью баклажаны. Пусть помаринуются минут 15 (я оставила на полчаса).
Запекать баклажаны на гриле по 3-5 минут (по 3 мин. достаточно!) с каждой стороны, смазывая маринадом. На стол предлагается подать к ним соевый соус, но мне он показался лишним.