Звезда из апельсина
1 апельсин или 1 лимон
Инструкции
В качестве исходного "материала" для этого украшения подходият и апельсины и лимоны. Оно используется для таких блюд, как "Утка с апельсинами", морской язык...
Разрезать апельсин или лимон на кружки, тольщиной 5-7 мм, срезать тонким слоем цедру до белой оболочки (белую оболочку старайтесь не повредить).
По контуру долек разрезать ломтик острым ножом - от края к центру.
Осторожно вывернуть маленькие треугольнички, которые станут лучами звезды.
Полностью вывернутый ломтик расположить на блюде, лучи звезды должны быть направлены наружу.
Вставить в центр ломтик (меньший по диаметру), если не будет помещаться в середину, аккуратно срезать лишнее и выровнить его пальцами.
