Ну вот, Иринка тебе уже все объяснила)))) Я ж вроде написала, я специально все делала исключительно по инструкции ( и это мое ненормальное поведение
, игнорировала все свои знания и интуицию 
). А по твоим раскладам, так естественна что получилось все нормуль. Из этого количества, что заявлено в книге, тесто получится, однозначно. Но! Оно совсем несдобное и невкусное, имхо
