И ты опару делала на 500 гр муки и стакан молока? Ну я думаю что это вряд ли, тогда у тебя было бы что и у Ирины, сухие комки теста. И масло я бы добавила в самом конце. Разве не так? Тогда ты не соблюдала пропорции из книги, а я сегодня делала именно по книге, без всяких на глазок и пошагово, ради интереса. Так вот. Мой вывод. Или я криворукая, или инструкция неправильная. Поскольку у Ирины возникла проблема с замесом опары, делаю вывод что мои руки пока еще вполне прямые под такое тесто.
