Спокойствие,только спокойствие
...Всё нормально-так и должно быть...В режиме "Тушение",интенсивного кипения и не будет.С того момента,как останется 1 час,до конца приготовления,начнётся поминутный обратный отсчёт.А до этого момента отсчитывается по 30 минут.Щелчки к мульте тоже прилагаются,так надо ...Так что,всё в порядке 
...