| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне в Колорадо, затянувшиеся "полторы недели" > Меню на полторы недели - 6 |
| Автор: innok 2.02.2009 - 23:28 |
| Нельчик, ты, наверное, права. Пойду исправлю, он идёт под "блендер - HOLLANDAISE ". A взято из "SAUCES" by Christine France. Я тебе скажу, что я имела в виду под "классикой": введение ингредиентов при непрерывном смешивании (рукой ли, блендером ли, ручным ли електросмесителем). Кaк я уже писала я етого сделать не могла, по тех. причинам. |