| цитата:: |
| СОУС HOLLANDAISE Желтки поместить в блендер и включить его, добавить (при работающем моторе) уксус (без лавр.листа и перца) и прокрутить ещё 10 секунд. При работающем моторе тонкой струёй вливать растопленное масло Ето был "классический" вариант соуса. |
Инна можно источник етой "классики"? Первый раз такое вижу.
