500г стейка, нарезать
4 дольки чеснока, мелко порубить
2 ст л масла
1 ст л рыбного соуса
1 ч л сахара
0.5 ч л соли
0.5 ч л свежемолотого перца
огурцы, красный лук или шалотт
Смешать первые 7 ингредиентов. Промариновать в течении часа. Нагреть вок, до очень горячего состояния. И быстро поджарить мясо, переворачивая его палочками. Мясо должно стать румяным снаружи, но оставаться розовым внутри. Выложить на тарелку и подавать с тонко нарезанным луком и огурцами.
