Люсь, вероятно. Мне тоже кажется, я их видела, но искать не стала, а книга вот она - под рукой
Странно, что название "Трюфель", трюфель всё таки подразумевает очень нежную цердцевину, а они достаточно однородны. Ну да "трюфель", "трещинки"разницы-то никакой. По местному (а они очень популярны на Рождество) - Chocolate Cracle-Tops.