Все понятно с молочными продуктами, логично... Да, думаю в рецепты можно, по мне так можно и как авторскую открыть
Про сферы все же интересно, я видела по телевизору как нечто там такое плавало большими бульками - они это еще резали на более маленькие, не поняла что это было и как делалось, так что про сферы иши подробнее А как пену делать знаеш? Ну такая не совсем нормальная пена а очень уж пенистая, как пена в ванне по виду