Цуккини с печеными помидорами
2 небольших цуккини, порезать кружочками
немного печёных помидор
1 столовая ложка сыра фета
хлопья миндаля (семечки)
1 чайная ложка оливкового масла
Приготовление:
1. Разогреть сковороду, налить оливковое масло и разогреть его тоже. Обжарить пару минут цуккини до золотистой корочки с одной стороны, перевернуть и обжарить с другой.
2. Выложить на тарелку, добавить помидры, сверху посыпать сыром и орешками.
Приятного аппетита!
У меня на фото мелкие цуккини, не резала их, по времени готoвить столько же, они молоденькие, готовы очень быстро. Покупала в Trader Joe's.
