Свежая кольраби, огурец, редис... Запахи лета.
Салат из кольраби
Ингредиенты:
2 больших кольраби
половина большого огурца
штук 6 редисок
соус
соль перец по вкусу
укроп, мелко порезать
семена подсолнечника
Соус:
1 ч.ложка белого винного уксуса
2 ст. ложки растительного масла
по желанию можно добавить щепотку коричневого сахара.
Приготовление:
1. Порезать кольраби, огурец и редиску. Редиску я обычно режу, посыпаю солью и даю ей минут 10 постоять. Затем сливаю выделившийся сок и добавляю в салат.
2. Смешать ингредиенты для соуса. Заправить им овощи. Посолить и поперчить. Посыпаь зеленью и семечками.
Приятного аппетита!
