Тесто:
Молоко - 1ст.
Вода тёплая - 0,5ст.
Дрожжи - 1ч.л.
Масло сл. или маргарин - 120гр.
Яйца - 1шт.
Сахар - 1,5ст.л.
Соль - 0,5ч.л.
Мука - 4-5ст.
Приготовление:
В тёплое молоко добавить сахар, масло, соль, яйцо и хорошо перемешать. Затем смешать дрожжи с хорошо просеенной мукой, добавить в молоко и тщательно замесить тесто. Поставить подходить в тёплое место на 55мин., пока оно увеличится. Обмять его ещё раз и оставить подходить ещё на 1ч. Тесто готово.
Начинка:
Мясо варёное (любое) - 200гр. (у меня говядина).
Грибы жареные (любые) - 200гр.
Сыр тёртый на тёрке - 100+50гр.
Перец острый маринованный - 7шт. порезать тоненькими кусочками.
Майонез - 3ст.л
Томатный соус, с солью, с базиликом, с орегано, чесноком, раст. маслом (всё по вкусу) - 100гр.
Смешать всё ингридиетны.
Раскатать пласт теста. равномерно распределить начинку и скрепить края поднимая вверх, как лепёшку. Смазать взвитым яйцом и присыпать сверху сыром. Выпекать в духовке, при температуре 200гр. до румяного цвета.
Приятного аппетита!