| цитата:: |
| И еще, если можно поделитесь, как уменьшить выход хлеба. У меня едоков немного и любим свеженький. |
Василиса, я нашла единственный метод "уменьшить выход хлеба" - половину сразу отрезаю и отдаю. Тому, кто первый зашёл.
В принципе, все очень хотели бы "зайти первыми" и очень благодарны! А вообще самый маленький хлеб всё-равно из 400 гр. муки, размер М.
Barbariscka
| цитата:: |
| Хотя я сама белый хлеб не очень люблю, хочется ржаного или отрубного. |
Я вот тоже пеку в основном ржаные, пшеничные не можем и за 5 дней осилить.
А КТО МНЕ ПОДСКАЖЕТ - ОТЧЕГО ТРЕСКАЕТСЯ ПОВЕРХНОСТЬ И БОКОВЫЕ ПОВЕРХНОСТИ У ХЛЕБА????
У меня уже третью неделю ржаной хлеб даёт трещинки.... Раньше думала, что влаги мало, но сейчас колобок настолько мокрый был, что оседал на дно.
